אוקיי, אבל מה עם הרמה?

נכון שתמיד יש לאן להשתפר וללמוד מהמסעדות בארץ ובמערב אירופה וגם ההונגרים כיאה להונגרים למדו והתייעלו עם השנים וצמצמו פערים בכל הנוגע הן למתן שירות והן לאיכות והרמה. כיום בבודפשט תוכלו ליהנות ממבחר עצום של מסעדות יוצאות מן הכלל.

והטעמים? וואו! אולי אנחנו טיפה משוחדים כי אנחנו מקומיים אבל כנראה שיש סיבה למה המטבח ההונגרי והאוכל בבודפשט נחשב לאחד מהמפורסמים בעולם ומציע מגוון רחב של מנות עשירות בטעמים ובניחוחות כדוגמת הפפריקה שהוא התבלין מספר אחת שהונגריה מגדלת ומשווקת לעולם.

אז מה בתפריט?

מנה פופולרית שפשוט אסור לפספס היא איך לא – מרק הגולש. מממ… אין מטייל ישראלי שהגיע לחופשה לבודפשט ולא חווה את הטעמים הממכרים של המרק המהמם הזה, למעשה יש פה אמרה מקומית שמי שביקר בבודפשט ולא ניסה את הגולאש המקומי, כאילו לא ביקר פה כלל.. חובה חובה חובה!

האוכל ההונגרי מתגאה לא רק במרקים ובמנות עיקריות אלא גם בקינוחים מעלפים המגיעים משלל קונדיטוריות מושלמות ברחבי העיר, וה“טורוש גומבוץ” הוא דוגמה נהדרת לכך – דמיינו כדורי גבינה לבנה עטופים פרורי לחם ובתוספת שמנת מתוקה ואבקת סוכר מעל… נשמע טוב הא? חכו שתטעמו את זה, מבטיחים שתתמכרו וזה רק אחד מבין שורה של קינוחים האהובות על ההונגרים ועל משפחת בנאי במיוחד, אגב את רוב המנות המקומיות אגב תוכלו למצוא כמעט בכל תפריט של כל מסעדה בבודפשט המציעה מאכלים הונגרים אותנטיים.